Lecznicze racje kuchni chińskiej zostały przeniesione na lecznicze właściwości kuchni słowiańskiej i ludowej, opartej na naturalnych produktach, zasobnych w mikroelementy, dostarczonych przez polską przyrodę. Od kiedy odeszlismy od prostych, przyjaznych człowiekowi potraw trapią ludzi cywilizacyjne choroby - powrót do starych metod żywienia, to droga do zdrowia. Książka zawiera również przepisy dawnych zapomnianych potraw.
Książka zawiera następujące rozdziały:
-
Wprowadzenie
-
Pierwiastki życia
-
Biopierwiastki
-
Witaminy
-
Żywność odwiecznym lekiem
-
Błędy żywieniowe
KUCHNIA SŁOWIAŃSKA
Leczenie żywnością
-
Zrozumieć i skorygować
-
Potrawy zapomniane
-
KASZE
-
Kasza gryczana
-
POTRAWY Z KASZY GRYCZANEJ
-
KASZA GOTOWANA
-
KLUSKI GRYCZANE
-
PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ I SEREM
-
KOTLETY GRYCZANE Z SEREM
-
KLUSKI GRYCZANE II
-
GOŁĄBKI GRYCZANO-ZIEMNIACZANE
-
PIERÓG Z KASZY GRYCZANEJ Z ZIEMNIAKAMI
-
KLUSKI Z KASZY GRYCZANEJ I GRZYBÓW
-
TORT Z KASZY GRYCZANEJ
-
POTRAWY Z INNYCH KASZ
-
KOTLETY Z PĘCAKU
-
GOŁĄBKI Z PĘCAKU I GROCHU (łuskanego)
-
GOŁĄBKI Z KASZY JAGLANEJ
-
KOTLETY Z KASZY I ZIEMNIAKÓW
-
KOTLETY Z PŁATKÓW OWSIANYCH
-
ZAPIEKANKA Z RYŻU Z PIECZARKAM I KASZA JĘCZMIENNA Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI
-
GĘSIA SZYJA Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ
-
FASOLA
-
FASOLA Z KASZĄ (pęcak)
-
MARCHEW Z FASOLĄ (lub z grochem)
-
ZUPA JARZYNOWO-FASOLOWA
-
PIEROGI Z FASOLI
-
FASOLA „JAŚ”
-
FASOLA SZPARAGOWA
-
FASOLA W JARZYNACH
-
SAŁATKA Z FASOLI
-
PASZTET Z FASOLI
-
GROCH NIEŁUSKANY
-
GROCH GOTOWANY
-
GROCHÓWKA
-
ZIEMNIAKI
-
POTRAWY Z ZIEMNIAKÓW
-
ZIEMNIAKI PIECZONE Z KMINKIEM
-
ZIEMNIAKI GOTOWANE Z CEBULĄ I MLEKIEM
-
PLACKI ZIEMNIACZANE
-
ZIEMNIAKI ZAPIEKANE
-
ZAPIEKANKA Z TARTYCH ZIEMNIAKÓW
-
ZIEMNIAKI PIECZONE
-
KLUSKI ZIEMNIACZANE
-
PARZYBRODA
-
PYZY
-
KLUSKI Z MAJERANKIEM
-
KLUSKI ZE ŚLIWKAMI
-
DYNIA
-
DYNIA DUSZONA
-
BLINY Z DYNI
-
RACUCHY Z DYNI
-
DYNIA Z JABŁKAMI
-
NASIONA DYNI
-
JAJKA
-
HERBATA
-
ZUPY
-
ZUPA KMINKOWA
-
ZUPA CZOSNKOWA
-
ZUPA CHLEBOWA
-
ZUPA PIWNA
-
ŻUR
-
KRUPNIK
-
CHŁODNIK Z MAŚLANKI I BOĆWINY
-
BARSZCZ Z WIŚNI
-
ZUPA JAGODOWA
-
BURAK CZERWONY
-
BARSZCZ
-
CZERWONY BARSZCZ NA KWASIE Z KAPUSTY
-
BURACZKI Z JABŁKIEM
-
BURACZKI Z CHRZANEM I KMINKIEM
-
BARSZCZ ŚWIĄTECZNY
-
MIĘSO
-
KLOPSIKI Z ZIOŁAMI
-
PIECZONE NÓŻKI WIEPRZOWE
-
FASZEROWANY BARANI MOSTEK
-
PIECZONA GĘŚ LUB KACZKA
-
SZASZŁYKI BARANIE
-
WĄTRÓBKA CIELĘCA Z JAŁOWCEM
-
SZASZŁYKI
-
GĘSIE WĄTRÓBKI
-
ŻEBERKA NA KWAŚNO
-
PIECZEŃ
-
WĄTRÓBKA Z SZAŁWIĄ
-
GOLONKA
-
GALARETA
-
SŁONINA
-
ZRAZY WOŁYŃSKIE
-
BARANINA W JARZYNACH
-
KURCZE Z AGRESTEM
-
WARZYWA I PRZYPRAWY
-
POTRAWY Z WARZYW
-
KLUSKI Z MARCHWI
-
PLACKI Z TWAROGU I MARCHWI
-
BOCZEK Z KALAREPĄ
-
BLINY Z SELERA
-
KOTLETY Z SELERA
-
KAPUŚNIAK
-
ŁAZANKI Z KAPUSTĄ
-
CHLEB Z MARCHWI
-
INNE
-
CHLEB DOMOWY
-
KOTLETY Z ŻÓŁTEGO SERA
-
PIECZARKI Z RUSZTU
-
ZRAZY Z PIECZAREK
-
RYBA W PIWIE
-
NALEŚNIKI NA PIWIE
-
PRAŻUCHA Z PIEKARNIKA
-
PRAŻUCHA Z KASZY GRYCZANEJ
-
MÓŻDŻEK CIELĘCY
-
SADŁO WIEPRZOWE
-
TŁUSZCZ WOŁOWY
-
SURÓWKA Z CZARNEJ RZODKWI
-
KLUSKI Z MAKIEM
-
SER TOPIONY
-
JAJECZNICA Z OSCYPKIEM
-
ŁAZANKI Z SUSZONYMI GRZYBAMI
-
SOS JAGODOWY
-
SOS MIĘTOWY DO BARANINY
-
ZIELONE SOSY
-
SOS CHRZANOWY
-
SOS ZIOŁOWY DO JAJ
-
MASŁO ZIOŁOWE
-
NAPOJE
-
KEFIR DOMOWY
-
KUMYS
-
KWAS BURSZTYNOWY
-
NAPÓJ HERBACIANO-MIĘTOWY
-
NAPÓJ (chłodnik) Z MLEKA I SOKU POMIDOROWEGO
-
WODA KRZEMOWA
-
KWAS CHLEBOWY
-
DROŻDŻE FERMENTOWANE
-
PRZETWORY NA ZIMĘ
-
GRZYBY KISZONE
-
KONFITURA Z WŁOSKICH ORZECHÓW
-
DYNIA W OCCIE
-
KISZONE OWOCE (jabłka, gruszki, śliwki)
-
NAPOJE ALKOHOLOWE
-
KRUPNIK POLSKI
-
ORZECHÓWKA
-
LIKIER MIĘTOWY
-
LIKIER Z KWIATU LIPOWEGO
-
LIKIER ZIOŁOWY BENEDYKTYŃSKI
-
WINO Z PSZENICY
-
WINO Z DZIKIEJ RÓŻY
-
WINO Z RYŻU
-
WINO ALOESOWE
-
STAROPOLSKA ŚLIWOWICA
-
INNE NALEWKI
-
ZAKOŃCZENIE
-
BIBLIOGRAFIA
609-662-642
